This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

En solde

Ortie

Urtica dioica

Prix réduit

Prix régulier $4.00
( / )

Catégories: comestible, médicinale, résiste aux cerfs, vivace,

Politique d'expédition

Cliquez ici pour être averti par email lorsque Ortie sera disponible.

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

Souvent redoutée pour les brûlures qu’elle peut infliger si on la touche par mégarde, l’ortie est pourtant une plante aux vertus exceptionnelles.

En plus de ses propriétés médicinales, l’ortie est une plante comestible aux qualités nutritives remarquables. Riche en fer, en minéraux, en oligo-éléments et en vitamine, elle contient aussi huit acides aminés essentiels. Après les légumineuses et certaines algues, c’est la source végétale la plus riche en protéines, constituant de 5 à 8 % de son poids (30 à 40 %, lorsque séchée).

Mais comme on le souligne dans le livre Forêt, c’est surtout l’une des plus gouteuses de nos verdures sauvages. Consultez ce magnifique ouvrage pour plus de suggestions d’utilisations en cuisine!

Adaptogène, nutritive, astringente, tonique, antiasthmatique, stimulante et dépurative, on l’utilise surtout en infusion pour profiter de ses propriétés médicinales.

On fait également macérer les plants dans de l’eau pour préparer un purin d’ortie qui peut être utilisé comme fertilisant azoté qui agit aussi comme répulsif contre les insectes nuisibles et en prévention pour augmenter la tolérance des plantes qu’on en asperge contre différentes maladies.

Évidemment, n’oubliez pas de porter des gants pour cueillir votre ortie et éviter le désagrément des démangeaisons.

Notes de culture

Les semences d’ortie se cultivent idéalement au soleil ou à la mi-ombre dans un sol riche, humide, mais bien drainé.

Une fois établie, vous pourrez propager votre ortie par division des plants mères puisque celle-ci produit de vigoureux rhizomes. Mais pour démarrer vos premiers plants, il vous suffira de choisir le bon emplacement, de dégager le sol de toute végétation pour le travailler légèrement en surface et d’y étendre les semences.

Vous pouvez combiner les semences à du sable pour un semis plus uniforme, mais veillez à ce que les graines restent en surface, celles-ci ayant besoin de lumière pour germer.

Garder le sol humide jusqu’à la germination, qui devrait se faire en 15 à 20 jours.

Si vous décidez de partir des semis intérieurs, ce qu’il est tout à fait possible de faire en avril, assurez-vous de porter des gants au moment de les replanter au jardin. Même petits, les plants d’ortie sont quand même urticants.

Semences par sachet : 200

Famille : Urticaceae

Nom scientifique : Urtica dioica

Zone : 3

Sol : Riche, humide

Lumière : Soleil, mi-ombre, ombre

Floraison : Juin à juillet

Espacement : 45 cm

Hauteur : 100 cm

Resistance aux cerfs : Oui

Stratification : Non

Scarification : Non

Temps de germination : 15 à 20 jours

Profondeur du semis : Surface