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En solde

Semences - Ail étoilé

Allium stellatum

Minimum 100 semences par enveloppe

Prix réduit

Prix régulier $4.25
( / )
Année de récolte

Catégories: comestible, indigène, nectarifère, résiste aux cerfs, vivace,

Aire de répartition indigène:

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Pour bien réussir vos semis,
voir les notes de culture au bas de la page!

L’ail étoilé (Allium stellatum) est une plante vivace captivante qui se distingue par ses tiges florales dressées portant des inflorescences en forme d’ombelles, composées de petites fleurs étoilées d’un rose vif ou pourpre. Ces fleurs apparaissent en fin d’été et début d’automne, offrant une explosion de couleur à un moment où beaucoup d’autres plantes commencent à décliner. En plus de leur beauté, elles attirent de nombreux pollinisateurs, faisant de l’ail étoilé un excellent choix pour les jardins naturels et les prairies urbaines. Cette plante peu exigeante s'adapte à une grande variété de sols, mais elle préfère les sols bien drainés et les emplacements ensoleillés. Une fois établie, l’ail étoilé est également résistant à la sécheresse, ce qui en fait une option idéale pour les jardins économes en eau ou dans des climats plus secs.

Usages médicinaux et culinaires
Bien que moins connu pour ses usages culinaires que d’autres espèces d’allium, l’ail étoilé offre des bulbes et des feuilles comestibles, dont la saveur douce rappelle celle de l’ail et de l’oignon. Ces parties de la plante peuvent être intégrées dans divers plats pour rehausser les saveurs. En médecine traditionnelle, certaines cultures utilisent les bulbes pour leurs propriétés diurétiques et digestives, ajoutant ainsi une dimension médicinale à cette plante attrayante.

Rôle écologique
L’ail étoilé joue un rôle écologique important dans les écosystèmes du Québec. Ses fleurs, qui s'épanouissent à une période où peu d'autres plantes fleurissent, sont une source de nectar pour de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons. En fournissant une nourriture essentielle à ces insectes, l’ail étoilé contribue à la pollinisation d’autres espèces végétales dans son environnement. En intégrant cette plante dans les jardins, on favorise la biodiversité tout en créant un habitat accueillant pour les pollinisateurs, renforçant ainsi les écosystèmes locaux.

Les semences d'ail étoilé doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination. Voir les notes de culture ci-dessous pour plus de détails.

Akène ne peut assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.

Notes de culture | Semences - Ail étoilé

Afin d’augmenter le taux de germination des semences de l’ail étoilé, une stratification à froid est nécessaire. Il suffit de mélanger un volume de semences dans 3 volumes de vermiculite humide, mélange que l’on placera dans un sac hermétique au frigo pendant environ 60 jours.

Une fois stratifiées, les graines peuvent être démarrées en godets à l’intérieur pour être replantées au jardin dès les périodes de gel derrière nous.

Gardez le sol légèrement humide et la température autour de 20 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils s'établissent. Vous pouvez aussi semer directement en place à l’automne, la stratification se fera ainsi naturellement à l’extérieur, mais le taux de germination pourrait être réduit.

Cette plante s'adapte bien à presque tous les sols et peut survivre à l'ombre, dans un sol argileux ou rocheux. Les plantes matures tolèrent très bien la sécheresse et n’ont pas souvent besoin d’être arrosées. Si un excès d'humidité reste dans le sol, le bulbe peut pourrir.

Ces plantes ont intérêt à être divisées tous les trois ans ou lorsque la touffe s'étend jusqu'à 8 à 10 plantes. Les nouvelles plantes poussent facilement à partir de bulbes transplantés. La plante se ressème également facilement ; pour éviter cela, retirez les fleurs dès qu’elles fanent.

En plus de repousser les cerfs, les rongeurs et les insectes nuisibles, cette plante attire les papillons, les abeilles et les colibris.

Semences par sachet : 100

Famille : Amaryllidaceae

Nom scientifique : Allium stellatum

Cycle de vie: Vivace

Zone : 3

Type de sol : Sableux à limoneux

Taux d'humidité du sol : Sec à moyen

Sol - attributs supplémentaires : Bien drainé

Lumière : Soleil, mi-ombre

Floraison : Juillet à août

Espacement : 15 cm

Hauteur : 35 cm

Resistance aux cerfs : Oui

Stratification : 60 jours

Scarification : non

Temps de germination : 5 à 15 jours

Profondeur du semis : 5 mm