Semences - Myrique baumier

Pour bien réussir vos semis,
voir les notes de culture au bas de la page!

Le myrique baumier (Myrica gale) est un arbuste indigène des milieux humides du Québec, reconnaissable à son feuillage aromatique. Il forme des massifs denses grâce à sa croissance en colonies et atteint généralement entre un et un mètre et demi de hauteur. Ses feuilles allongées, légèrement dentées vers leur extrémité, dégagent une odeur résineuse et épicée lorsqu’on les froisse. Au printemps, de petits chatons discrets apparaissent avant le feuillage. Le myrique baumier pousse naturellement dans les tourbières, les marais, les rives de lacs et les sols acides et gorgés d’eau, où il contribue à structurer le paysage végétal.

Usages médicinaux et culinaires
Les feuilles du myrique baumier sont reconnues pour leurs propriétés astringentes, antiseptiques et aromatiques. Elles sont utilisées en infusions ou en décoctions, notamment pour soutenir la digestion et comme tonique général. En cuisine nordique contemporaine, les bourgeons et les feuilles sont employés comme aromates. Leur saveur résineuse, légèrement poivrée et citronnée, permet de parfumer des marinades, des condiments, des vinaigres ou des préparations à base de légumes, de poissons ou de viandes sauvages. Le myrique baumier est apprécié comme alternative locale aux épices exotiques, apportant une signature aromatique liée aux paysages boréaux.

Rôles écologiques
Le myrique baumier joue un rôle important dans les écosystèmes de milieux humides. Ses colonies stabilisent les sols et limitent l’érosion des berges. Il enrichit les sols pauvres en azote grâce à une association avec des micro-organismes du sol, ce qui favorise l’établissement d’autres plantes. Il offre également un abri dense pour la petite faune et contribue à la diversité végétale des tourbières et des marais.

Les semences de myrique baumier doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination. Voir les notes de culture ci-dessous pour plus de détails.

Akène ne peut assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.