Nous avons le plaisir de vous présenter le miel urbain de Polliflora! 

Polliflora est une coopérative de solidarité à but non lucratif ayant pour mission l’éducation à l’importance des pollinisateurs, la création d’habitats favorables à la biodiversité et la promotion de pratiques apicoles responsables en milieu urbain. Ils exercent leurs activités sur l’ensemble du territoire de la Grande Métropole de Montréal. 

Nous avons la plaisir de récolter une partie de nos semences dans les aménagements de Polliflora.

Saviez-vous qu’il faut 8 700 000 fleurs pour produire 500 g de miel ? Impressionnant !

Leur miel est naturel et non pasteurisé, fabriqué de toutes pièces par nos amies ailées. Un miel cristallisé est toujours bon pour la consommation ! La cristallisation est un phénomène naturel, gage de qualité d’un miel non pasteurisé

Si vous souhaitez liquéfier votre miel, mettez-le à chauffer quelques minutes au bain-marie dans une eau frémissante, mais non bouillante, en remuant constamment. Ne pas dépasser 40 à 45 °C.

Attention ! Si vous utilisez le micro-ondes, certaines vitamines et donc, propriétés de votre miel, pourraient être perdues.