Semences - Chicorée sauvage

Décorant le long de nos routes de ses fleurs bleu argenté, la chicorée sauvage est une plante comestible et médicinale qui s’intègre bien à des prés fleuris.

Toutes les parties de la plante sont comestibles. Les nouvelles pousses peuvent être utilisées en salades au printemps, ses fleurs ajouteront une touche de couleur à vos plats et les racines, cueillies à l’automne, peuvent être consommées comme légume ou encore torréfiées pour en faire un substitut de café.

Riche en vitamines, la chicorée contient aussi de l’inuline et d’autres principes amers favorisant la digestion. Elle est également dépurative, c’est-à-dire considérée comme ayant des effets purifiants et détoxifiants.

Akène ne peut assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.