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Carotte sauvage

Daucus carota

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Prix régulier $3.00
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Catégories: auxiliaire, bisannuelle, comestible, mellifère, nectarifère,

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Cette grande ombellifère produisant de spectaculaires ombelles de fleurs blanches que les abeilles adorent est en fait l’ancêtre des variétés de carottes cultivées.

Tout comme les variétés de jardin, ses fanes et sa racine sont comestibles. On cueille les racines de la première année de croissance, celles de la deuxième année devenant fibreuses et coriaces.

Les fanes et les graines pourront servir à parfumer vos soupes et vos salades.

En plus d’attirer les pollinisateurs, la carotte sauvage attire les insectes prédateurs des indésirables au potager.

Notes de culture

Vous pouvez planter les semences de carotte sauvage directement au jardin au printemps, en les recouvrant à peine de terreau.

Garder le sol humide jusqu’à sa germination, après quoi vous pourrez éclaircir pour ne garder qu’un plant à tous les 30 cm.

Ou plantez-les à l’automne où les graines resteront en dormance jusqu’à ce que le sol se réchauffe au printemps.

Semences par sachet : 150

Famille : Apiaceae

Nom scientifique : Daucus carota

Zone : 4

Sol : Pauvre, bien drainé

Lumière : Soleil, mi-ombre

Floraison : Juin à août

Espacement : 30 cm

Hauteur : 120 cm

Resistance aux cerfs : Non

Stratification : Non

Scarification : Non

Temps de germination : 10 à 15 jours

Profondeur du semis : 5 mm