Semences - Agastache fenouil

Pour bien réussir vos semis,
voir les notes de culture au bas de la page!

L'agastache fenouil (Agastache foeniculum) est une plante herbacée aromatique vivace d'une grande beauté, originaire de l'est et du centre de l'Amérique du Nord. Appartenant à la famille des Lamiacées, elle se distingue par ses feuilles vertes, délicatement dentelées, qui dégagent un parfum anisé évoquant celui du fenouil. Cette plante peut atteindre une hauteur de 100 cm et produit de magnifiques épis de fleurs lavande pourpre qui fleurissent de juin à septembre, attirant de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles, les colibris et les papillons. En plus de son attrait ornemental, l'agastache fenouil est également une plante nectarifère, offrant une source de nourriture précieuse pour les insectes butineurs. Elle préfère un sol bien drainé, en plein soleil, et s'épanouit dans des conditions sèches à modérément humides.

Usages médicinaux et culinaires
L'agastache fenouil est comestible et possède des propriétés médicinales appréciées. Les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées dans diverses préparations culinaires, remplaçant l'estragon dans les plats ou ajoutées aux salades pour une touche d'originalité. En tisane, elle est également utilisée pour ses vertus apaisantes. En médecine traditionnelle, l'agastache fenouil est administrée pour soulager la fièvre, la toux ou la diarrhée, ce qui en fait une plante polyvalente tant sur le plan culinaire que thérapeutique.

Rôle écologique
Cette plante joue un rôle écologique important dans les jardins et les habitats naturels en attirant de nombreux pollinisateurs. Les abeilles, en particulier, sont fortement attirées par les épis de fleurs d'agastache fenouil, contribuant ainsi à la pollinisation d'autres plantes environnantes. Sa présence aide à maintenir la biodiversité dans les écosystèmes locaux, favorisant les interactions entre les espèces. En intégrant l'agastache fenouil dans les jardins, on crée un environnement accueillant pour les pollinisateurs tout en bénéficiant de ses qualités ornementales et médicinales.

Les semences d'agastache bénéficient d'une courte stratification à froid pour augmenter le taux de germination. Voir les notes de culture ci-dessous pour plus de détails.

Akène ne peut assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.