Semences - Benoîte des ruisseaux

Pour bien réussir vos semis,
voir les notes de culture au bas de la page!

La benoîte des ruisseaux (Geum rivale) est une vivace qui atteint 30 à 60 cm de hauteur. Elle produit des fleurs pendantes en forme de clochettes, généralement de couleur rose à pourpre, entre mai et juillet. Adaptée aux sols humides, elle prospère dans les prairies humides, les berges de ruisseaux et les bois ombragés. La plante préfère les environnements partiellement ombragés et se développe bien dans des sols mal drainés ou marécageux. Ses feuilles vert foncé sont dentelées, offrant une texture intéressante au jardin tout au long de la saison de croissance.

Usages médicinaux et culinaires
La racine est anti-inflammatoire, antiseptique, aromatique, astringente, diaphorétique, fébrifuge, stomachique, styptique et tonique. Traditionnellement, elles ont été employées comme remède pour traiter les maux de gorge et les infections respiratoires. Les racines de Geum rivale peuvent également être utilisées pour créer une boisson au goût de chocolat lorsqu’elles sont bouillies. Elles peuvent également servir de condiment. On récolte la racine de préférence au printemps ou à l'automne. Elle était autrefois utilisée pour aromatiser certaines boissons alcoolisées.

Rôle écologique
La benoîte des ruisseaux est une plante pollinisée principalement par les abeilles et, dans une moindre mesure, par les mouches et les coléoptères. Elle fournit du nectar précieux aux pollinisateurs pendant les mois de printemps et d’été, particulièrement dans les écosystèmes humides. Ses graines, qui s’accrochent aux fourrures d’animaux, aident à la dispersion naturelle de l’espèce. En outre, la plante contribue à stabiliser les berges des cours d’eau, jouant un rôle dans la lutte contre l’érosion.

Les semences de benoîte des ruisseaux doivent subir une stratification à froid pour assurer leur germination. Voir les notes de culture ci-dessous pour plus de détails.

Akène ne peut assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.