Pour bien réussir vos semis,
voir les notes de culture au bas de la page!

La canneberge à gros fruits (Vaccinium macrocarpon) est une petite plante vivace rampante appartenant à la famille des Éricacées. Elle est surtout connue pour ses baies rouges acidulées, largement utilisées dans l'industrie alimentaire. Cette plante, indigène des régions humides d’Amérique du Nord, pousse dans les tourbières, les marécages et les sols acides. Ses feuilles sont petites et coriaces, et ses fleurs roses en forme de clochettes apparaissent en juin, suivies de baies qui mûrissent à l’automne. Les baies sont non seulement prisées en cuisine, mais elles sont également reconnues pour leurs propriétés médicinales, notamment dans la prévention des infections urinaires.

Usages médicinaux et culinaires 
Les fruits de la canneberge à gros fruits sont largement consommés sous forme de jus, de sauces ou séchés. Ils sont riches en vitamine C, en antioxydants et en divers composés bénéfiques pour la santé. La canneberge est particulièrement réputée pour ses propriétés antimicrobiennes et son efficacité dans la prévention et le traitement des infections urinaires. La consommation régulière de canneberges peut aussi améliorer la santé cardiovasculaire et protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

Rôles écologiques
La canneberge à gros fruits joue un rôle essentiel dans les écosystèmes des zones humides. Ses fleurs fournissent du nectar aux pollinisateurs tels que les abeilles, tandis que ses baies servent de nourriture à de nombreux oiseaux et animaux. De plus, cette plante contribue à stabiliser les sols dans les tourbières et les marécages, aidant ainsi à prévenir l’érosion. En fournissant un habitat pour les petits animaux et en enrichissant les milieux humides, elle est une espèce clé dans ces environnements fragiles.

À la réception, il est recommandé de placer l’enveloppe contenant les semences au réfrigérateur jusqu’au moment de commencer les étapes de germination. Ce passage au froid contribue à préserver la viabilité des semences et favorise une germination plus uniforme et réussie.

Les semences de canneberge à gros fruits doivent subir une scarification ainsi qu'une stratification à froid pour assurer leur germination. Voir les notes de culture ci-dessous pour plus de détails.

Akène ne peut assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.