Semences - Fraisier des champs (fraisier de Virginie)

Pour bien réussir vos semis,
voir les notes de culture au bas de la page!

Le fraisier de Virginie (Fragaria virginiana), aussi connu sous le nom fraisier des champs, est une vivace rampante qui marie charme et simplicité. Ses fleurs blanches printanières laissent place à de savoureux petits fruits rouges en été, parfaits pour les pollinisateurs et les gourmands. 

Cette plante préfère les sols bien drainés et légèrement acides, bien qu'elle puisse tolérer une gamme de conditions, y compris les sols pauvres. On la trouve naturellement dans les prairies, les forêts clairsemées et les talus ensoleillés.

Très rustique, le fraisier des champs résiste aux conditions climatiques du Québec, supportant bien les hivers froids. Rustique et résistant, ce fraisier indigène est une excellente option pour les aménagements comestibles ou naturels.

Usages médicinaux et culinaires
La plante entière est antiseptique, astringente, emménagogue, galactogogue et odontalgique. Une infusion faite à partir des feuilles a été utilisée comme tonique nerveux et possède des propriétés légèrement astringentes. Une infusion des racines est diurétique. Le fruit est comestible frais, séché, cuit ou en conserve. Il est petit, mais délicieux. Le fruit peut mesurer jusqu'à 20 mm de diamètre. Les feuilles séchées sont une infusion très agréable.

Rôle écologique
Le fraisier de Virginie joue un rôle essentiel dans la biodiversité locale. Il sert de nourriture pour de nombreux oiseaux et petits mammifères qui consomment ses fruits, tandis que ses fleurs attirent les abeilles indigènes et autres pollinisateurs grâce à leur nectar. Les tiges rampantes aident également à stabiliser les sols, prévenant ainsi l'érosion dans les habitats ouverts. Cette plante offre également un refuge pour de nombreux insectes et contribue à la biodiversité dans les milieux herbacés et forestiers ouverts.

Les semences de fraisier de Virginie doivent subir une double stratification à froid pour assurer leur germination. Voir les notes de culture ci-dessous pour plus de détails.

Akène ne peut assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.